μανιτάρι Cordyceps ολόκληρο

Τα Cordyceps είναι ασκομύκητες που περιλαμβάνουν έως και 750 αναγνωρισμένα είδη και μπορούν να βρεθούν σε όλο τον κόσμο.

Ο μύκητας της κάμπιας οφείλει την επιστημονική του ονομασία στην ελληνική λέξη kordyle που σημαίνει «λέσχη» και τη λατινική ονομασία για το «κεφάλι» –ceps. Το όνομα του είδους sinensis αναφέρεται απλώς στην προέλευσή του στην Κίνα και το militaris σημαίνει «όρθιο, που μοιάζει με μέρος στολής».Στο Θιβέτ, όπου προήλθε το Ophiocordyceps sinensis, ο μύκητας θεωρείται επίσης ότι υφίσταται μια μεταμόρφωση μεταξύ χειμώνα και άνοιξης, ζει ως σκουλήκι κατά τη διάρκεια του χειμώνα και μετατρέπεται σε κάποιο είδος χόρτου μέχρι το καλοκαίρι.

Έρευνες έχουν δείξει ότι το cordycepin βοηθά στη μείωση των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης, λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας και τριγλυκεριδίων στο αίμα και έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες (Tuli et al., 2013).
Στην κινεζική ιατρική, το Cordyceps χρησιμοποιείται ως γενικό τονωτικό και αφροδισιακό, αλλά και για τα νεφρά, την τόνωση των πνευμόνων, τη διακοπή της αιμορραγίας και την εξάλειψη των φλεμάτων.

Έγινε διεθνώς γνωστός μετά το 1993 όταν Κινέζοι δρομείς μεγάλων αποστάσεων κατέρριψαν παγκόσμια ρεκόρ, τα οποία απέδωσαν στην κατανάλωση Ophiocordyceps sinensis κατά τη διάρκεια της προπόνησής τους. Η μελέτη έδειξε ότι η συμπλήρωση 4 γραμμαρίων ανά ημέρα μείγματος C. militaris βελτίωσε την ανοχή στην άσκηση υψηλής έντασης μετά από 3 εβδομάδες.

Λόγω της ανοσοτροποποιητικής του δράσης, έχει κερδίσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια για ανοσολογικές διαταραχές και ως υποστήριξη στις σύγχρονες θεραπείες του καρκίνου (Holliday & Cleaver, 2008). Το Cordyceps χρησιμοποιείται επίσης συνήθως για αδυναμία και κόπωση, ειδικά κατά την ανάκαμψη από σοβαρή ασθένεια (Holliday & Cleaver, 2008).

Η παραδοσιακή χρήση του Cordyceps για τα αναπνευστικά προβλήματα είναι πολύ γνωστή στην Κίνα. Αρκετές κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους φαίνεται να επιβεβαιώνουν τα ευεργετικά αποτελέσματα για τα συμπτώματα του άσθματος, της χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας (ΧΑΠ) και της βρογχίτιδας.

Το Cordyceps έχει μακρά ιστορία χρήσης ως αφροδισιακό. Mπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στη σεξουαλική δυσλειτουργία και έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη σωματική ζωτικότητα, βοηθά στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνει τη ροή του αίματος και αυξάνει την παραγωγή τεστοστερόνης.

Παραδοσιακά, το Cordyceps καταναλώνεται ως τσάι ή τρώγεται ολόκληρο σε σούπα ή μόνο του.Αφέψημα: 1 φλιτζάνι (¼-½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ή θρυμματισμένο μανιτάρι σε 300ml νερό, αφέψημα για 15 λεπτά και βρασμένο για μία ώρα) 2 φορές την ημέρα.
Σκόνη: 1,5-3 g για στοματική χρήση
Σούπα: 15-30 g μαγειρευτά μαζί με κοτόπουλο, πάπια ή χοιρινό.

Προφυλάξεις: Η κατανάλωσή του μπορεί να αλλάξει τον μεταβολισμό της γλυκόζης στο αίμα του σώματος λόγω των υπογλυκαιμικών επιδράσεών του, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στη μείωση των από του στόματος ή ενέσιμων αντιδιαβητικών φαρμάκων επομένως αποφεύγεται σε αυτές τις περιπτωσεις.